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    • 27. Okt. 2022
    • 3 Min. Lesezeit

Unglaublicher Löwenmähnenpilz (Hericium Erinaceus)


In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Nährwerte und möglichen gesundheitlichen Vorteile von Löwenmähnenpilzen. Sie haben einen Geschmack, den ich als ähnlich wie Meeresfrüchte bezeichnen würde, und sie werden entweder roh, getrocknet oder gekocht genossen und serviert.


Hericium Erinaceus, auch bekannt als Löwenmähne, ist ein beeindruckender Heilpilz, der seit Hunderten von Jahren in China angebaut wird, und bis heute stammen die nährstoffreichsten Pilze aus chinesischen Züchtungen. Seit über 2.000 Jahren werden die Traditionen der chinesischen Medizin auf den Anbau dieser Pilze für eine Vielzahl von medizinischen Anwendungen angewendet. Heutzutage findet man Hericium-Arten, die im Spätsommer und Herbst in Wäldern Europas, Nordamerikas und Teilen Asiens wachsen. Der natürliche Lebensraum dieser Pilze sind Laubhölzer. Er mag Buche, Walnuss, Ahorn, Schwarznuss und Birke. Die Pilze werden zwischen Juli und Oktober selektiv von Hand geerntet, um einen maximalen Nährwert zu erzielen.




Nutzen für die Gesundheit

Löwenmähnenpilze haben nachweislich verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter antioxidative, antidiabetische, krebshemmende, entzündungshemmende, antimikrobielle, antihyperglykämische und hypolipidämische Wirkungen. Es wurde zur Behandlung von kognitiver Beeinträchtigung, Parkinson-Krankheit und Alzheimer-Krankheit eingesetzt (1). Es wurde festgestellt, dass bioaktive Verbindungen, die aus den Mycelien und Fruchtkörpern von Löwenmähnenpilzen extrahiert wurden, die Expression von neurotrophen Faktoren fördern, die mit der Zellproliferation verbunden sind, wie Nervenwachstumsfaktoren und Glaube gegen Depressionen (2). Die einzigartigen Eigenschaften des Pilzes sind seit Jahrhunderten bekannt und werden in der östlichen Medizin verwendet, wo Kräuterkenner ihn bei Erkrankungen der Leber, der Nieren, der Milz und bei Problemen mit dem Kreislaufsystem anwenden.





Löwenmähne ist ein nahrhafter Pilz, der die meisten essentiellen Aminosäuren enthält. Aber es gibt noch mehr Nährstoffverbindungen in diesem Pilz, darunter *Polysaccharide und **Beta-Glucane, sowie ein breites Spektrum von über 30 verschiedenen Diterpenen, darunter ***Hericenon und Erinacine, die nur Hericium Erinaceus haben. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass „Erinacine“ die Produktion des Nervenwachstumsfaktors (NGF) beeinflussen, der die Wachstumsrate von Neuronen erhöht und die Gehirnfunktion verbessern kann. Erinaceus ist auch am richtigen Verlauf der ****Myelinisierung beteiligt, d. h. an der Bildung einer Fettschicht um die Axone. Dieses Phänomen kann sich sehr positiv auf die Verbesserung des effizienten Denkens und Erinnerns auswirken. Eine japanische Studie fand auch heraus, dass Patienten, die die „Löwenmähne“ einnahmen, ihren IQ verbesserten. Derzeit gibt es einige Studien in den vielversprechendsten Forschungsbereichen mit potenziellen neuroprotektiven Wirkungen bei der Behandlung von Alzheimer, Parkinson und Langzeitsymptomen von Covid – (Covid Fog) (3).

Löwenmähne wurde auch auf seine Auswirkungen auf das Verdauungssystem untersucht. Es hat sich gezeigt, dass es die Symptome von Gastritis deutlich reduziert. Darüber hinaus fördert die Supplementierung mit Pilzextrakt den Wiederaufbau der Magenschleimhaut. Löwenmähnenpilze sind auch sehr reich an Vitaminen wie Riboflavin, Thiamin und Niacin. Es ist auch eine gute Quelle für essentielle Mineralien wie Mangan, Kalium und Zink.



Pilze könnten eine großartige Ergänzung der Ernährung für Menschen sein, die: - mit Müdigkeit und Stress zu kämpfen, - intensive geistige Arbeit leisten, - die mit reduzierter Immunität zu kämpfen haben - einen Mangel an Wohlbefinden erleben, Menschen, die an einer vorübergehenden Beeinträchtigung der kognitiven Fähigkeiten und des Gedächtnisses leiden (als Folge des sogenannten Covid-Nebels). Die zugänglichsten Formen von Lion's Mane sind in Pulver- oder Kapselform. Für die besten Ergebnisse würde ich empfehlen, sie mindestens 3 Monate einzunehmen, um die erwartete Wirkung zu erzielen. Wenn Sie mehr über die erstaunlichen Eigenschaften von Pilzen erfahren möchten, empfehle ich Ihnen, sich den unglaublichen amerikanischen Dokumentarfilm „Fantastic fungi“ von Louie Schwartzberg anzusehen.


Bei Fragen kannst du mich gerne unter hello@agashealthblog.ch kontaktieren


*Ein Polysaccharid ist ein großes Molekül aus vielen kleineren Monosacchariden. Monosaccharide sind einfache Zucker, wie Glukose. Spezielle Enzyme binden diese kleinen Monomere zusammen, wodurch große Zuckerpolymere oder Polysaccharide entstehen. Ein Polysaccharid wird auch Glykan genannt. Ein Polysaccharid kann ein Homopolysaccharid sein, bei dem alle Monosaccharide gleich sind, oder ein Heteropolysaccharid, bei dem die Monosaccharide variieren. Abhängig davon, welche Monosaccharide verbunden sind und welche Kohlenstoffe in den Monosacchariden verbunden sind, nehmen Polysaccharide eine Vielzahl von Formen an. https://biologydictionary.net/polysaccharide/

**Beta-Glucan. Einer der Hauptwirkstoffe von Pilzen wurde kürzlich als β-Glucan identifiziert. Gesundheitsfördernde β-Glucane sind eine vielversprechende Gruppe von Polysacchariden. - https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157515000733

***Sowohl Hericenone als auch Erinacine sind relativ hydrophobe Verbindungen mit niedrigem Molekulargewicht und stimulieren nachweislich den Nervenwachstumsfaktor (NGF). ...https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2020.00155/full

****Myelinisierung -die Veränderung oder Reifung bestimmter Nervenzellen, wodurch sich eine Myelinschicht um die Axone bildet, die eine schnellere Weiterleitung der Nervenimpulse ermöglicht... Collins English Dictionary



Quelle:



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