Ogromna popularność młodego jęczmienia wynika przede wszystkim z jego zdolności do przyspieszania metabolizmu i spalania tkanki tłuszczowej. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę bogactwo składników odżywczych i innych substancji o potwierdzonym korzystnym wpływie na ludzki organizm, możliwości jego wykorzystania są znacznie większe. Niniejsze opracowanie podsumowuje aktualny stan wiedzy na temat korzystnych dla zdrowia właściwości młodego jęczmienia.
Młody jęczmień posiada supermoc enzymu dysmutazy ponadtlenkowej. Dzięki temu, ale rownież dzięki białkom peroksydazy i enzymom katalazy (chodzi po prostu o enzymy niezbędne do większości reakcji chemicznych w naszym organizmie), neutralizuje i pomaga hamować rozmnażanie się komórek nowotworowych. Nie jest to lek, a jednak pomaga w leczeniu i samoleczeniu.
Instytut Medycyny Prewencyjnej, Żywienia i Raka, Centrum Badawcze Folkhälsan, Finlandia, potwierdził, że lignany mają właściwości antyrakotwórcze i pomagają w leczeniu wielu rodzajów raka. Jęczmień zawiera pewne rodzaje fitoskładników znanych jako lignany roślinne, które są przekształcane przez przyjazną florę w naszych jelitach w lignany ssaków. Jednym z tych nowych lignanów jest enterolakton, który pomaga zapobiegać rakowi piersi i innym nowotworom hormonalnym, a także chorobom wieńcowym serca. (1)(2)
Sok z jęczmienia jest silnym wzmacniaczem odporności, który zawiera przeciwutleniacze. Jednym z tych przeciwutleniaczy jest alfa-tokoferol, który może być odpowiedzialny za działanie przeciwnowotworowe rośliny.
Młody jęczmień jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, a co za tym idzie może zapobiegać chorobom związanym ze stresem oksydacyjnym, w tym nowotworom czy chorobom neurodegeneracyjnym. Działanie przeciwnowotworowe młodego jęczmienia związane jest również z jego zdolnością do indukowania apoptozy w komórkach nowotworowych, usprawnianiem mechanizmów naprawy DNA oraz zapobieganiem aktywacji szlaków sygnałowych odpowiedzialnych za kancerogenezę. Kancerogeneza to powstawanie nowotworu, w którym normalne komórki przekształcają się w komórki nowotworowe.
Preparaty pozyskiwane z młodego jęczmienia wskazywane są również jako panaceum na nadciśnienie, miażdżycę, cukrzycę, reumatoidalne zapalenie stawów, wrzody żołądka czy hipercholesterolemię. Wśród zalet młodego jęczmienia wymienia się także działanie antydepresyjne i poprawę zdolności organizmu do radzenia sobie ze stresem.
Spożywanie młodego jęczmienia zalecane jest również w leczeniu mniej poważnych dolegliwości, takich jak problemy skórne, oparzenia czy nieświeży oddech. Przedstawiony przegląd danych naukowych ujawnił szerokie spektrum korzystnych dla zdrowia właściwości młodego jęczmienia. Niemniej jednak molekularne mechanizmy jego działania wciąż pozostają tajemnicą. Dlatego też wskazane jest przeprowadzenie dodatkowych badań w celu zgłębienia tego zagadnienia.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tych dwóch niesamowitych produktach, skontaktuj się ze mną tutaj: hello@agashealth.com
Źródło:
Chemopreventive properties of young barley extracts in an in-vitro model of colon cancer, Lemieszek M.K et al., 2019.
Searching in Mother Nature for Anti-Cancer Activity: Anti-Apoptotic Effect Elicited by Green Barley on Leukaemia/ Lymphoma Cells, Robles- Escajeda et al., 2013.
Barley Grass extracts cause apoptosis of cancer cells by increasing intracellular reactive oxygen species production, Woo S. M et al., 2017.